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梅酒が好きな‟草もち”です。
旅の先で梅酒を買うことがよくあるのですが、石川県能登で購入した梅酒が想像以上に飲みやすく美味しいんです！梅酒選びに悩んだら、ぜひこの「加賀梅酒」をおすすめします。
目次
萬歳楽（まんざいらく）の加賀梅酒
石川県白山市にある小堀酒造さんの梅酒、萬歳楽 (まんざいらく) 加賀梅酒 です。
小堀酒造とは
小堀酒造とは、300年以上愛され続けている萬歳楽の酒蔵元のことです。
江戸享保年間に創業した小堀酒造店。もともとは「白山」という日本酒を製造しています。
良水に恵まれた醸造の地として古くから知られる白山麓。その澄み切った水と、原材料にこだわった米と麹を使用した良質なお酒をモットーとした酒造なんですよ。
加賀梅酒の特徴
萬歳楽が1990年から醸造する、濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒です。
青梅と氷砂糖とアルコールだけで仕込む昔ながらの素朴な手法で醸造しており、梅の栽培から醸造、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質な梅酒なのです。さらに、香味のバランスがとれて美味しい時期となるまでおよそ２年熟成させています。
２年も熟成させているなんてびっくりですね
世界が認めた加賀梅酒
日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキングで全国1位に選ばれた実績や、全日本空輸（ANA）の北米線や欧州線のファーストクラスで提供されていた実績もある実力派です。
梅は、アミノ酸とミネラルが豊富な北陸産の紅映梅（べにさしうめ）だけを使い、昔ながらの素朴な手法で造っています。
日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキングとは
日本経済新聞が独自に調査し、文字通り「何でも」ランキングにしたものです。
専門家の知見やアンケートを駆使し、家電からお土産やお菓子、観光地、漫画まで身近なものごとを番付けしているんです。
この加賀梅酒がどんなタイトルのランキングで１位になったのか、という情報を探してみましたが見つからず・・
なのでこの案件については保留ということで・・・
アミノ酸豊富でまろやかな「紅映梅（べにさしうめ）」
北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映梅と呼ばれます。
全国収穫量1%の希少品種で、果肉歩合が高く、しかも果肉・果皮とも柔らかい繊維質が少ない希少品種。南高梅などの一般的な高級品種に比べて、うまみ成分であるアミノ酸や、カルシウム、マグネシウム、カリウム等のミネラルが多く、酸が少なめで味がまろやかなのが特徴です。
旨味とまろやかさに富んでいることから、高級梅干の原材料としても好んで用いられているんですよ。
栽培は難しく、枝の同じ部分には三年に一回しか実を結ばず、一般的な品種に比べ収穫高も少ないんです。
そんな希少な梅を使っているのが加賀梅酒なんです。
さらにその希少な梅を、雑味の原因となるヘタを丁寧に手作業で取り除き、アルコールの中でエキスがゆっくり沁みだし、仕込みから2年間熟成させることで、梅の香りと旨みを凝縮したまろやかでトロっとした贅沢な梅酒が出来上がるというわけです。
加賀梅酒の主な成分
| アルコール度数 | 14度 |
|---|---|
| 仕込水 | 手取川水系伏流水 |
| 原材料 | 紅映、氷砂糖、醸造アルコール |
| 飲み方 | オンザロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り、カクテル、など色々なスタイルで楽しめます。 |
女性人気のかわいいパッケージ
この梅酒の魅力は味だけではありません。箱のパッケージがおしゃれでかわいらしい！
梅のような〇がたくさん描かれた箱は女性受けも間違いなしですね。
更に熟成させたお酒
一般的な２年熟成させた梅酒以外にも、5年、12年と熟成期間が長い梅酒も販売されています。
値段は熟成期間によって上がっていきますが、より旨味が増し、まろやかな風味を楽しむことができます。
5年梅酒
2年寝かせるのが通常商品で更に寝かせた5年熟成。
熟成した分旨みが増し濃厚で贅沢な味わいが特徴です。
12年梅酒
現在商品化されている中で最上級の梅酒。
時間の経過とともに熟成され、色も琥珀色となり時を重ねるごとに重厚な旨みが出る梅酒。
結婚記念日や歴史的な記念日に使ってほしい最上位の梅酒です。
12年熟成された加賀梅酒は、贈答品として幅広い層に人気の商品です！ちょっとお金を出して贅沢に美味しい梅酒を味わいたい人には絶対おすすめします！
加賀梅酒の口コミ
良い口コミ
加賀梅酒を取り扱っているどのサイトを見ても高評価ばかり！
以前頂いて飲んだ事が有り、その時何とも言えない旨さを感じました。その時の味を求めて今回購入しました。味覚は口にするに程に低減して行くのが一般ですが、この梅酒は美味しさが低減せず、いつまでも何回でも美味しいです。
味はフルーティで爽やかな梅酒です。甘すぎないのに濃度は高め。買ってよかった！
グラスに注ぐと梅の良い香りがします。
味も一目瞭然！
スーパーに売ってるカップのやっすい梅酒なんかとは比べ物になりません。
これが本当の梅酒か、こんなに飲みやすい梅酒は初めてでついつい飲みすぎてしまうほど美味しかったです。
梅酒の中ではピカイチの美味しさです。
もうこれ以外の梅酒は飲めません。
ロックで飲むのが最高に美味しいです。
とても品のある梅酒。これがお酒？というほどまろやかで、サラっとした味わいなので、おすすめの飲み方は間違いなくロックです！
悪い口コミ
もちろん万人受けするわけではないのが当たり前。
評価の悪い目な口コミもいくつかあります。
確かに旨いことは間違いなが、ずっと飲み続けるには値段が問題、
思っていたより甘めだった。辛口の梅酒が好みなので
値段が少々高いことと、甘すぎるという点から評価の低い口コミをしている人がチラホラいました。さらっとした味わいという口コミが多かったのですが、人によっては甘すぎると感じるのかもしれませんね。
甘すぎると感じる場合は炭酸で割って飲むと程よい甘さになって、飲みやすくなるのでぜひ試してみてください。
加賀梅酒はこんな人におすすめ
最後に加賀梅酒を飲んで個人的に感じたおすすめポイントを紹介します！
大人な梅酒を味わいたい
飲みやすい梅酒を探している
梅酒をロックで飲むのが大好きな人
ちょっとおしゃれな女性へのプレゼントを探している人
品のある贈答品を探している人
美味しい梅酒ないかな～、ロック梅酒飲みたいな～と思っている人には本当に試して欲しい逸品です。
濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ加賀梅酒。小さいサイズならスーパーやデパートにも置いてあるようです。石川に旅行に行く人も、そうでない人もぜひ試してみてください。
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